Die um 1870 von Louis Lautz und Louis Hofmann aus Darmstadt gegründete Fabrik erhielt 1909 ihr heutiges Aussehen durch einen Neubau in Verblendmauerwerk, dessen Front Eckrisalite flankieren. Nach dem 2. Weltkrieg ging die Firma zusammen mit der Mehl- und Brotfabrik Hausen in den Vereinigten Hausener Brotfabriken Erich L. Fuchs auf. Nach Aufgabe der Produktion wird das Gebäude seit den 1970er Jahren als beliebtes Kulturzentrum genutzt.
ÖPNV: U6, bis Fischstein
Stand: 2015
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