Adolf Schwab, Zwieback- Und Brezelfabrik

1903 begann Emil Pauly in dieser Fabrik am damaligen Stadtrand mit der Herstellung von Zwieback. Ihm folgte Adolf Schwab mit zunächst 9 Mitarbeitern. Schon bald begann dieser den Betrieb zu modernisieren und elektrisch betriebene Rühr- und Knetmaschinen einzusetzen. Zu der Produkt-palette kamen nun auch Brezeln, Kekse und 1932 der Zwieback 3210 hinzu. Sein medizinisch dosierter Anteil von Kalk sollte den Knochenbau und insbesondere den Zahnwuchs unterstützen. Auf die 32 Zähne des Menschen bezog sich auch der Produktname. 1953 wurde mit 80 Mitarbeitern der höchste Beschäftigungsstand erreicht. Ohne Nachfolger musste der Familienbetrieb 1964 schließen. Das Warenzeichen und Teile der Produktion gingen an die Fa. Ferdinand Stemler nach Friedrichsdorf. Heute vermittelt die ehemalige Produktionsstätte im Gluckensteinweg mit dem kleinen Innenhof den Eindruck eines Ensembles „im Dornröschenschlaf“.

S 5 Bad Homburg v.d.Höhe Bhf., Bus 2 oder 12, Haltestelle Kirdorfer Str.

Stand: 2010

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