Apfelsaft – vom Baum ins Glas (mit Sortenverkostung)

Wann sind Äpfel reif und wie findet man den optimalen Erntezeitpunkt?

Welche Inhaltsstoffe enthalten Äpfel und wie lassen sie sich bestimmen?

Wie erntet man Äpfel schonend?

In unserem ganztägigen Seminar zur Herstellung von Apfelsaft erhalten Sie Antwort auf alle diese Fragen und viele weitere Informationen.

Im praktischen Seminarteil ernten, zerkleinern und pressen wir die Früchte mit der Hydropresse in unserem Lehr- und Schaugarten und verkosten und bewerten die sortenreinen Säfte. Inklusive ca. 5 Liter Apfelsaft zum Mitnehmen.