Nachhaltig gärtnern (Grundlagenmodul B) – Mehr Obst, Gemüse und natürliches Grün in besiedelten Räumen und darüber hinaus

(als Bildungsurlaub in Hessen und Rheinland-Pfalz anerkannt)

Block 1: Alte und neue Formen des Gärtnerns: Erwerbs- und Freizeitgartenbau und „Urban Gardening“

• Thema 1: Der Freizeitgärtner als kritischer Verbraucher

• Thema 2: Der Freizeitgärtner als engagierter Bürger

Block 2: Gemüse im Biogarten

• Thema 1:  Anbauplanung und Mischkultur (inkl. Hochbeet)

• Thema 2: Aussaat/Jungpflanzenanzucht + Pflanzung

• Thema 3: Pflege (u.a. Unkrautmanagement), Ernte und Lagerung

• Thema 4: Gemüse und Gesundheit

• Thema 5: Gemüseanbau im Zeichen des Klimawandels

Block 3: „Obstbau – nahrhafte Vielfalt“

• Thema 1: „Aus alt mach neu“ – Umveredeln (Pfropfen)

• Thema 2: Kirsche, Pfirsich & Co – Grundlagen des Anbaus von Steinobst

• Thema 3: Naschobst im eigenen Garten

• Thema 4: Wichtige Schaderreger bei Obst

Block 4: „Mehr Landschaft in den Gärten der Stadt“

• Thema 1: Bedeutung und Gestaltung von Gärten und Grünflächen

• Thema 2: Ziergarten (Rosen, Stauden, Gehölze, Grasfächen)

Block 5: Recht und Gesundheit

• Thema 1: Rechtliche Rahmenbedingungen

• Thema 2: Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz